شركة اسرائيلية لإنتاج مواد غذائية. وكانت هذه الشركة قد تأسست في مدينة نهاريا في عام 1936 على يد يهود مهاجرين من المانيا. ولعد أن واجهت صعوبات في إنتاج الألبان ومشتقاتها تحولت عائلة شطراوس إلى إنتاج الأجبان، حيث حظيت بنجاح واهتمام واسعين في
الأوساط اليهودية في الييشوف. وتطورت الشركة في سنوات الخمسين حيث أضافت منتجات البوظة إلى قائمة منتجاتها المختلفة.
وبعد قيام شركة "دنونا" العالمية جزءا من أسهم شركة شطراوس في عام 1969 بدأت الشركة بإنتاج منتجات من الحليب لاقت نجاحا كبيرا في اسرائيل. ولما فرض العرب مقاطعة تجارية على منتجات اوروبية تصنع في اسرائيل تابعت شطراوس في إنتاج منتجات خاصة بالأطفال والشبيبة. وبعد أن خفت وطأة المقاطعة العربية عادت شطراوس إلى التعاون مع شركة دنونا .
واخترقت الشركة سوق إنتاج وتعليب أنواع كثيرة من السلطات الشرقية والاوروبية، خاصة الحمص وذلك ابتداء من 1995. ونجحت الشركة في عام 1997 في شراء نصف أسهم محلبة "يوطفاتا".ثم نجحت الشركة من شراء شركة "عليت" لإنتاج القهوة والشوكولاطة. وتحولت شركة شطراوس إلى اكبر شركة تشغل عمالا في قطاع الألبان والاجبان والقهوة، حيث بلغ عددهم حوالي سبعة آلاف في العام 2002.
وتم تحقيق الدمج بين شركتي شطراوس وعليت في عام 2005، بعد أن نجحت الشركة المشتركة في التوقيع على اتفاق احتكاري مع شركة البن البرازيلية سانتا كلارا. وتعتبر الشركة البرازيلية ثاني أضخم شركة للبن في البرازيل.
